Hay experiencias que van más allá del paladar. Son momentos que despiertan memorias, evocan raíces y conectan culturas. Así fue la noche del jueves 3 de abril en Sanctuary Cap Cana,Luxury Collection Adult All-Inclusive Resort, donde se celebró el relanzamiento del nuevo menú de su emblemático restaurante español, El Rincón de Paco.

En un ambiente íntimo y vibrante, lleno de música, aromas y texturas, se dieron cita personalidades importantes, residentes, visitantes del resort, ejecutivos, amantes de la gastronomía y medios de comunicación. Todos reunidos por un mismo propósito: rendir tributo a los sabores más genuinos de España, ahora reinventados con un toque contemporáneo que mantiene viva la esencia de sus tradiciones.

El Rincón de Paco, con su atmósfera de taberna tradicional, ofrece una carta cuidadosamente curada de tapas, carnes y vinos que recorren la geografía española y europea. La experiencia de esa noche se dividió en estaciones culinarias diseñadas para sorprender, como las ostras Guillardeau maridadas con cava y vino albariño, o el brioche de calamares con salsa kimchi y alioli, una fusión que desafía lo convencional sin traicionar su alma mediterránea.

Uno de los grandes momentos de la velada fue la degustación de la brocheta de pulpo a la gallega, servida sobre piedra del Himalaya, y los buñuelos de viento con crema pastelera, que cerraron el recorrido con una nota dulce y nostálgica, recordando los postres caseros de la abuela. “Este relanzamiento es una oportunidad para que nuestros huéspedes vivan una experiencia auténtica de
la gastronomía española sin salir de nuestro paraíso tropical. Nos enorgullece ofrecer una propuesta única que, junto a nuestros exquisitos vinos y productos selectos, convierte a Rincón de Paco en un destino gastronómico imperdible”, expresó el chef ejecutivo Sr. Marck Serrano, anfitrión de la noche y alma creativa detrás del menú.

Además de la experiencia gastronómica, El Rincón de Paco cuenta con una exclusiva tienda deli donde los visitantes pueden adquirir productos gourmet como embutidos curados, mermeladas artesanales cuya frescura y originalidad han conquistado a locales y viajeros por igual.

Con cenas disponibles de 6:00 p.m. a 11:00 p.m. para grupos pequeños de 6 a 9 personas, y reservas disponibles a través de OpenTable, este espacio está diseñado para quienes buscan una cena íntima y exclusiva en un entorno sofisticado y cálido.Y lo mejor: El Rincón de Paco abre sus puertas no solo a los huéspedes del resort, sino también a toda la comunidad de Cap Cana —residentes y visitantes— invitándolos a ser parte de una travesía culinaria que celebra la vida, la buena mesa y la pasión por el detalle. Con este relanzamiento, Sanctuary Cap Cana reafirma su posición como un referente de la alta gastronomía en el Caribe, donde el lujo y la tradición se dan la mano en cada plato, y donde cada cena puede convertirse en un recuerdo para toda la vida.